白身魚のカルパッチョ

白身魚のカルパッチョ 

家庭で、簡単に作れる魚のカルパッチョ！

家庭で、簡単に作れる魚のカルパッチョ！
家庭で簡単に作れる魚のカルパッチョ！
さっぱりした味で、お酒にもよく合う一品です。
*　材料　*
　白身魚 　３００ｇ
　※鯛・スズキ・グレなど  
　トマト 　１個
　セロリ 　１本
　玉ねぎ 　１/４個
　レモン汁 　１/２個
ソース  
　粒マスタード 　大さじ２
　パセリみじん切り 　１枝分
　オリーブオイル 　８０ｃｃ
　マヨネーズ 　大さじ１
　レモン汁 　適量
　塩・黒こしょう 　少々

作り方 How to make

１、白身魚はお刺身用にしたものを薄切りにし、お皿に広げ塩・こしょうレモン汁をふりかける。
２、トマトは皮・種を取り、角切りにしておく。
３、ボールに粒マスタード・パセリのみじん切りを入れ、オリーブオイルで少しずつのばして、ソースを作る。最後に、塩・黒こしょうで味付けする。