和歌山のグルメ・美容室・イベント・観光情報【和歌山どっとTV】
- 「神通温泉」 ・・・ 粉河から泉南までの帰り道に（特に金曜日）行ってました。「露天風呂」こそありませんが、お湯は熱過ぎず、ぬる過ぎずにちょうどいいです。 大きな展望ガラスから、なんと！「イノシシと鴨」の戯れる姿を眺めながら、そして水シャワーを浴びながら長くゆったりと入れる温泉でして、寒い時期に身体の芯まであったまれました。今までリピーターになるまでの温泉には出会ってなかったですが、この温泉に早く行きたいです！ ただし、峠道の凍結や濃霧の日もあるので運転にはご注意を！
- 「かつらぎ町ほたるの里」 ・・・ 初めてホタル見に行来ました。テレビでしか、みたことがなかったので、まさしく、同じ光景でした。妖艶な感じで、昔に、タイムスリップしたかの様に、良かったです。又、来年も、行きたいですね。
- 「白浜 新庄総合公園」 ・・・ 紀州口熊野マラソンのフルを旦那が走っている間に、小1の娘と年少の息子と初めて来ました。 まず敷地がすごく広くて思い切り回ったり凧揚げをして遊び疲れたら、すべり台がたくさん付いている大きな遊具に喜んでいました。 年少でも小1でも遊べる遊具がたくさんで、公園にいたのは三時間程でしたが、まだまだ足りないといった感じでした。
ボンゴレビアンコ
| * 材料 * （2人分） | |
| パスタ | 80ｇ |
| あさり | 24個くらい |
| ニンニク（おろし） | 小さじ1 |
| エキストラヴァージンオイル | 適量 |
| アンチョビ | 2本 |
| 白ワイン | 20cc |
| とうがらし | 少々 |
| 塩、白コショウ | 適量 |
| パセリ | 適量 |
ボンゴレビアンコとは
ボンゴレとはアサリのことで、ビアンコは白を意味します。
ボンゴレビアンコは、アサリを白ワインで蒸した、アサリの旨みたっぷりのパスタです。
ボンゴレビアンコは、アサリを白ワインで蒸した、アサリの旨みたっぷりのパスタです。
作り方 How to make
冷たい鍋にアサリ、バージンオイル、白ワイン、アンチョビ、にんにくを入れ、蓋をして中火にかける。
アサリが開いたら1度取り出します。
鍋にゆで汁お玉1杯を入れ火を止め、塩・コショウ・パセリ・とうがらしで味付けをする。
パスタとアサリをいれ、混ぜ合わせながらアルデンテに仕上げて完成♪
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