山菜の混ぜご飯

山菜の混ぜご飯 

山菜を使った簡単混ぜご飯

山菜を使った簡単混ぜご飯
山菜を使った簡単な混ぜご飯を紹介します。
竹の子や、はちく（竹の子の細いもの）を、あちこちから頂く機会が
多いので、是非、一度試してみて下さい。
*　材料　*　４人分
　山菜水煮 　１袋
　はちく（竹の子でも可） 　２本
　にんじん 　１/２本
　かつおだし 　１袋
　みりん 　大さじ２
　薄口しょう油 　大さじ３
　白ご飯 　お茶椀５杯

作り方 How to make

１、お鍋に、水４カップを入れ沸騰したら、かつおだし・みりん・しょう油を入れ、はちく・山菜・にんじんを入れ味がしみ込むまで煮る。
２、煮えたら、ざるにあけ汁気を切っておく。
３、ご飯を、平らな入れ物（なければ、ボールでもよい）に入れ汁気を切った材料を、ご飯に混ぜあわせれば、出来上がり。