おでん

おでん 

あっさり味のおでん

あっさり味のおでん
薄味で、「お母さん、今日のおでんチョット違うネ!」と云われるレシピです。 
一度、お試し下さい。
* 材料 *
 具  
 大根・平天などの練りもの・卵などお好みのおでんダネ
 だし
 鶏がら  1匹分
 京ねぎの緑のところ  2本
 土生姜  親指大
 野菜くず  キャベツ・にんじん等少々
 お酒  2カップ
 塩  大さじ1
 水  鍋5分目
 しょう油  お好みで小さじ1

作り方 How to make