はもキムチ鍋

はもキムチ鍋 

旬のハモも使ったお手軽レシピ!

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夏バテ解消メニュー!
旬のハモも使ったお手軽レシピ!
* 材料 *
 ハモ  小1匹
 白菜  1/4玉
 えのき  1束
 ニラ  1束
 京ねぎ  1本
 豆腐  1/2丁
 キムチ  適量
 松茸  2本(椎茸でもよい)
 かつおだし汁  12カップ
 酒  1カップ
 みりん  1カップ

作り方 How to make

1、ハモをかるく焼き目を入れ、一口大に切る。
2、白菜・えのき・ニラ・京ねぎ・豆腐・松茸は、食べやすい大きさに切っておく。
3、かつおだし・酒・みりん・薄口しょうゆをあわせ土鍋に入れる。
4、あとは、みんなで鍋を囲んで…・いただきます。