菜の花パスタ

菜の花パスタ 

旬の菜の花を使ったパスタです。

旬の菜の花を使ったパスタです。
春の風物詩でもある菜の花春の香りを食卓へ。
旬の菜の花を使った、パスタです。
菜の花には、ビタミンA、B1、B2、C、そしてカルシウム、
鉄が豊富に含まれ、春野菜の中でも非常に栄養価の
高い食材です。
春色のパスタで、春を味わってください。
*　材料　*
　菜の花 　1束（２００ｇ）
　スパゲッティ 　４００ｇ
　オリーブオイル 　大さじ４
　にんにく 　１片
　鷹の爪 　１本～２本
　ツナ缶 　１缶
　塩 　小さじ１
　こしょう 　少々
　バジル 　４枚

作り方 How to make

１、スパゲティは塩湯でゆで途中で、菜の花を入れて固めにゆでる。
２、オリーブオイルでニンニク（薄切り）と赤唐辛子をゆっくり炒めて香りと辛味をだし、汁けをきったツナをほぐして加える。
３、菜の花とスパゲティーを加えて混ぜ合わせ、塩、コショウで味を調え、お皿に盛り付ければ、出来上がり！