和歌山のグルメ・美容室・イベント・観光情報【和歌山どっとTV】
- 「神通温泉」 ・・・ 粉河から泉南までの帰り道に（特に金曜日）行ってました。「露天風呂」こそありませんが、お湯は熱過ぎず、ぬる過ぎずにちょうどいいです。 大きな展望ガラスから、なんと！「イノシシと鴨」の戯れる姿を眺めながら、そして水シャワーを浴びながら長くゆったりと入れる温泉でして、寒い時期に身体の芯まであったまれました。今までリピーターになるまでの温泉には出会ってなかったですが、この温泉に早く行きたいです！ ただし、峠道の凍結や濃霧の日もあるので運転にはご注意を！
- 「かつらぎ町ほたるの里」 ・・・ 初めてホタル見に行来ました。テレビでしか、みたことがなかったので、まさしく、同じ光景でした。妖艶な感じで、昔に、タイムスリップしたかの様に、良かったです。又、来年も、行きたいですね。
- 「白浜 新庄総合公園」 ・・・ 紀州口熊野マラソンのフルを旦那が走っている間に、小1の娘と年少の息子と初めて来ました。 まず敷地がすごく広くて思い切り回ったり凧揚げをして遊び疲れたら、すべり台がたくさん付いている大きな遊具に喜んでいました。 年少でも小1でも遊べる遊具がたくさんで、公園にいたのは三時間程でしたが、まだまだ足りないといった感じでした。
鯛とアサリのアイオリソース添え
こんがり焼き上げた鯛にアサリの旨味がつまったソースをかけてどうぞう！
| 魚介類を使った南フランスの家庭料理。 こんがり焼いた鯛の白身にアサリの旨味が詰まった アイオリソースが白ワインにぴったり！ |
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| * 材料 ４人分* | |
| 鯛 | ８０～１００ｇ |
| あさり | ６００ｇ |
| トマト | ２個 |
| にんにく | ３片 |
| アンチョビピューレ | ３～４ｃｍ |
| 鷹の爪 | １本 |
| メークイン | 中４～６個 |
| オリーブオイル | １００ｃｃ |
| 小麦粉 | 少量 |
| パセリ | 刻んだもの少し |
| アイオリソース | |
| にんにく | ４片 |
| 卵黄 | ２個 |
| レモン汁 | 1/２個 |
| オリーブオイル | ２００ｃｃ |
| 塩 | 少々 |