木の芽きのこパスタ

木の芽きのこパスタ 

きのこの香りとクリームソースが絶妙

きのこの香りとクリームソースが絶妙
秋の香りたっぷりのパスタを紹介します。
きのこの香りとクリームソースが、絶妙な絡みが、
食欲をそそります。
きのこは、食物繊維やビタミンＢ１が豊富で、現代
病予防にもおすすめの食材です。
*　材料　３人分*
　スパゲッティ 　３００ｇ
　しめじ 　１パック
　エリンギ 　１パック
　木の芽 　６枚
　チンゲン菜 　１株
　クリームソース 　１缶
　塩・黒こうしょう 　少々
　オリーブオイル 　少々
　白ワイン 　少々

作り方 How to make

１、お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れパスタをやや固めに茹でる。
２、マイタケ、エリンギは食べやすい大きさに切り、タマネギは１ｃｍ幅にスライスする。
３、フライパンを火にかけ、オリーブオイルを入れて、タマネギを炒め、玉ねぎがほんのり透き通ってきたら、しめじとエリンギを加えて軽くめ塩・コショウをして更に炒め、なじませる。
４、３にクリームソースを入れ、白ワインを入れる。
５、茹でたパスタ・木の芽を４に入れ、かるくソースを絡ませる。
６、お皿にパスタを盛り付ければ、出来上がり。