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暑い季節にぴったりのレシピ!
野菜たっぷりで、あっさりいただける料理です。
* 材料 *
 サニーレタス  8枚
 トマト  中1個
 玉ねぎ  小1個
 豚肉(ロース)  300g
★たれ  
 白味噌  大さじ3
 味噌  大さじ1
 白ごま  大さじ5
 お酢  大さじ1.5
 砂糖  大さじ4
 一味  ひとつまみ
1、玉ねぎをスライスして、冷水にさらしておきサニーレタス・トマトは食べやすい大きさに切っておく。
2、豚肉はひと口大に切り、湯どうしし冷水にさらし、ざるに上げておく。
3、お酒・みりんを鍋に入れ、アルコールをとばす。 アルコールがとんだら火をとめる。
4、白みそ・みそを3、に入れ混ぜ合わせ、すりおろしたごまを入れる。
5、4にお酢・砂糖を入れて、好みの味にととのえる。
  ※お味噌によって味が違うのでお砂糖の量を調節してね。
6、最後に一味を入れればたれの出来あがり。