| 夏真っ盛り！！ 夏バテ予防ぴったりのレシピ。 韓国の夏バテ予防薬として有名なのが蔘鶏湯です。 |
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| * 材料 １人分* | |
| 鶏（小さめのもの） | １羽（内臓を取り出したもの） |
| 朝鮮人参 | １本 |
| なつめ | ２ケ |
| にんにく | ２ケ |
| もち米 | １カップ |
| 栗 | ２ケ |
| 塩・こしょう | 少々 |
| １、鶏は丁寧に洗っておく。 |
| ２、３０分ほど水につけて置いたもち米を、鶏のお腹につめる。 |
| ３、次に、朝鮮人参・なつめ・ニンニク・栗をつめる。 |
| ４、材料が出てこないように、つまよう枝で縫う様に止める。 |
| ５、お鍋にお湯を沸かしておき、鶏を入れ最初は強火、それから中火、最後に弱火で３０～４０分煮こむ。 |
| ６、塩・こしょうで味をととのえ、器に盛れば出来あがり。 |