| 春の風物詩でもある菜の花春の香りを食卓へ。 旬の菜の花を使った、パスタです。 菜の花には、ビタミンA、B1、B2、C、そしてカルシウム、 鉄が豊富に含まれ、春野菜の中でも非常に栄養価の 高い食材です。 春色のパスタで、春を味わってください。 |
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| * 材料 * | |
| 菜の花 | 1束（２００ｇ） |
| スパゲッティ | ４００ｇ |
| オリーブオイル | 大さじ４ |
| にんにく | １片 |
| 鷹の爪 | １本～２本 |
| ツナ缶 | １缶 |
| 塩 | 小さじ１ |
| こしょう | 少々 |
| バジル | ４枚 |
| １、スパゲティは塩湯でゆで途中で、菜の花を入れて固めにゆでる。 |
| ２、オリーブオイルでニンニク（薄切り）と赤唐辛子をゆっくり炒めて香りと辛味をだし、汁けをきったツナをほぐして加える。 |
| ３、菜の花とスパゲティーを加えて混ぜ合わせ、塩、コショウで味を調え、お皿に盛り付ければ、出来上がり！ |