お店の位置づけを

"アニバーサリーレストラン"として

特別な日をゆっくり、じっくりと時間をかけて楽しんでいただく

レストランとしてありたいと思います。

スタイルにこだわらず、自由においしさを追求するという

スタンスを保ちながら、常に新しい「食」の展開を

提案し続けていきたいと思います。